二氧化碳應(yīng)用
二氧化碳的重量比空氣重,不助燃,因此許多滅火器都通過產(chǎn)生二氧化碳,利用其特性滅火。而二氧化碳滅火器是直接用液化的二氧化碳滅火,除上述特性外,更有滅火后不會留下固體殘留物的優(yōu)點。
二氧化碳應(yīng)用
二氧化碳可注入飲料中,增加壓力,使飲料中帶有氣泡,增加飲用時的口感,像汽水、啤酒均為此類的例子。
二氧化碳的用途:
對液體食品來說,使得包裝內(nèi)填充二氧化碳而非空氣能夠遏制微生物的生長。以啤酒為例,啤酒在裝瓶前,需要先向鋁罐或酒瓶注入二氧化碳以排走氧氣,然后進行灌裝,從確保啤酒在運送過程保持新鮮。
二氧化碳在化學(xué)性質(zhì)方面,二氧化碳的化學(xué)性質(zhì)不活潑,熱穩(wěn)定性很高(2000℃時僅有1.8%分解),不能燃燒,通常也不支持燃燒,屬于酸性氧化物,具有酸性氧化物的通性,因與水反應(yīng)生成的是碳酸,所以是碳酸的酸酐。
二氧化碳主要應(yīng)用
氣態(tài)二氧化碳用于碳化軟飲料、水處理工藝的pH控制、化學(xué)加工、食品保存、化學(xué)和食品加工過程的惰性保護、焊接氣體、植物生長激劑,在鑄造中用于硬化模和芯子及用于氣動器件,
二氧化碳的生產(chǎn)注意事項:
操作人員應(yīng)該時刻加強警惕,保持現(xiàn)場通風(fēng)良好,發(fā)現(xiàn)有異常,要查找泄漏源,及時匯報。液體二氧化碳泄漏要有防寒護具,不可直接接觸液體以免。
二氧化碳在大氣中約占總體積的0.03%,人呼出的氣體中二氧化碳約占4%。實驗室中常用鹽酸跟大理石反應(yīng)制取二氧化碳,工業(yè)上用煅燒石灰石或釀酒的發(fā)酵氣中來獲得二氧化碳。綠色植物能將二氧化碳跟水在光合作用下合成有機物。二氧化碳可用于制造碳酸氫銨、小蘇打、純堿、尿素、鉛白顏料、飲料、滅火器以及鑄鋼件的淬火。固態(tài)的二氧化碳(或干冰)在常溫下會氣化,吸收大量的熱,因此可用在急速的食品冷凍。